« Nijmegen | Home | Atkins »

Spruitjes

Spruitjes hebben niet bij iedereen een goede naam. Toch zijn spruitjes, als je ze ongeveer acht minuten kookt, zodat ze nog een beetje stevig zijn, heel smakelijk. Onze cairn-terrier Leentje is zelfs dol op rauwe spruitjes. Als ik ze sta schoon te maken krijgt ze er altijd drie, die ze gretig verslindt. Leentje is met betrekking tot groente een bijzonder hondje. Hannie getroost zich veel moeite om in de groententuin sperziebonen en snijbonen te verbouwen. Dat lukt in de regel heel goed, zodat we nu nog steeds af en toe groente uit eigen tuin (maar dan wel via de vriezer) eten. Als de boontjes eenmaal aan het groeien zijn is Leentje een grotere bedreiging voor de oogst dan de rupsen. Ze neemt de jonge boontjes tussen de voortanden, plukt ze en eet ze op. Gelukkig is het maar een klein hondje en zijn er ook nogal wat bonen waar ze niet bij kan.

vier reacties

Ook lekker is de spruitjes prakken met aardappelen, appelmoes en slasaus. (Maar ja, dat zal Leentje wel weer niet lekker vinden)

CasaSpider (URL) - 15-02-’04 16:35

En probeer roerbakken eens, daar wordt de smaak minder bitter van. Heerlijk!

Marijke - 15-02-’04 18:10

spruitjes zijn zaaaaaaaaaaaaalig…. met gebakken spekkies……..

paola (URL) - 15-02-’04 18:36

Minder bitter ?

Dan zijn het geen spruitjes meer. Ze hebben hun eigen smaak, net als witlof. Die is ook bitter. En prei. Maar ik vind spruitjes helemaal niet bitter. Dus, spruitje, witlof en prei : allemaal lekker ! Net zoals zoveel hollandse groenten.

Alleen jammer dat ik dagelijks wat weinig tijd heb om al die groenten dagelijks vers te gebruiken en mijn maaltijd te bereiden.

Ronald (E-mail ) - 15-02-’04 21:58